150元吃郭晶晶减肥餐 鸟巢餐厅下周迎客

 

奥运五环拼盘、鸟巢足球场凉菜、刘翔鳕鱼套餐、郭晶晶冠军饭……在用餐同时，不仅可以感受奥运会氛围，还可眺望整个京奥主会场鸟巢内景。今日是京奥开幕2周年的纪念日，位于鸟巢内三层的「鸟巢餐厅」原定今日正式开业，但因今晚巴塞队访华，与北京队一场友赛，而推迟到本月18日（下周三）。佔地近4000平方米（4.3万平方呎）的鸟巢餐厅，可同时容纳千人同时就餐。餐馆负责人介绍，初定人均最低消费50元（人民币，下同）。

「鸟巢餐厅」目前正在试营业，现场所见，餐厅共分为3部分，餐厅董事长朱健表示，中间为展示厅，这里将展示2008年京奥开幕式演员所穿的服装、缶和刘翔所跨的栏等诸多器材。

展厅两侧为餐厅，各厅的间隔皆佈满鸟巢钢结构白色剪影；顶棚每隔半米，就出现一个似奥运五环的红色圆形顶灯；大厅内承重柱被玻璃包裹，上面画�粝樵仆艰瘛�

餐厅菜餚全为奥运主题，包括南、北各种风味。朱健介绍，「祥云火炬」、「水立方」、「鸟巢」等都会呈现在餐单中。同时，餐馆还推出奥运冠军套餐，分50、100、150元3种价格，如郭晶晶奥运时所吃的营养餐，价格为100元，加上入场门券50元，总消费为150元。朱健说：「因需保持体型，所以并非奢侈菜餚。但此套餐，利于减肥。」

朱健还表示，餐馆虽提供「刘翔鳕鱼套餐」，但并非重点推荐，价格也相对「郭晶晶套餐」便宜。他说：「刘翔08奥运时，未能夺得冠军。近年来状态严重下滑，致使其名声下降，因此，不在重点推荐之列。」

餐厅侍应衣着清一色奥运志愿者的蓝白祥云图桉。副店长孙育平介绍，服务人员全部有大学学历，任职之前经过专业培训。培训中，不仅讲解鸟巢各个支柱的作用，还向他们泄密﹕京奥开幕式时，为何天气闷热，国家主席胡锦涛等领导人，可身着西装长时间支撑？原来「桌子下面放置冰块，可使局部降温。」

据悉，开业后每逢大型赛事，餐厅将暂停服务。朱健说，主要出于安全考虑，「开业日期，也因此问题，屡次搁浅。」原订今日开业，却因今晚巴塞队与北京队一场友赛，要推迟到本月18日。

明报驻京记者 刘洪庆